K přípravě zapečených kuřecích jater budeme potřebovat:
400 g kuřecích jater, 50 g slaniny, 1 cibule, 40 g másla, 4 vejce, 125 ml smetany, sůl a pepř
Slaninu nakrájíme na tenké plátky, opečeme a položíme na dno máslem vymazané zapékací misky.
V pánvi na rozpuštěném másle játra z obou stran opečeme. Potom je rozložíme do zapékací misky na opečenou slaninu, zalijeme vejci rozmíchanými se smetanou, pepřem a solí, posypeme nakrájenou cibulí a zapečeme v troubě.
Zapečená kuřecí játra podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.