K přípravě cibulové polévky budeme potřebovat:
120 g cibule, 15 g másla, hladkou mouka na zaprášení a 1 l vývaru z masa
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, osmažíme je na másle a zaprášíme moukou. Přilijeme vývar a povaříme. Podáváme s osmaženou houskou.