Bramborový závin s uzeným masem

K přípravě bramborového závinu s uzeným masem budeme potřebovat: 

500 g brambor, 200 g uzeného masa, 200 g mouky, 2 vejce, 20 g másla, 20 g strouhanky, sůl, kousek másla na ubrousek

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a prolisujeme.

Mouku prosejeme, přidáme brambory, sůl a vejce a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme na obdélník silný asi 8 mm, posypeme strouhankou a mletým uzeným masem, zatočíme a zabalíme ho do mokrého máslem natřeného ubrousku, zavážeme a dáme na 45 minut vařit. Pak závin pokrájíme.

Bramborový závin s uzeným masem podáváme s kyselým zelím.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *