Květákové karbanátky

K přípravě květákových karbanátků budeme potřebovat:

1 větší květák, 4 vařené brambory, 1 housku, trochu mléka, pepř, sůl, 150 g šunkového salámu, 2 vejce, hladkou mouku, strouhanku, vejce a olej na smažení

Květák uvaříme ve slané vodě.

Housku navlhčíme v mléce.

Obojí pak umeleme spolu s vařenými brambory, přidáme najemno nasekaný salám, 2 vejce, osolíme, opepříme a promícháme. Je-li potřeba, zahustíme ještě trochou strouhanky.

Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

Květákové karbanátky podáváme s vařenými brambory.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *