K přípravě ztracených kuřecích jater budeme potřebovat:
150 g kuřecích jater, 6 rohlíků, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 vejce, 2 dcl mléka, sůl, pepř a petrželku
Jak ztracená kuřecí játra připravíme?
Pokrájené rohlíky zalijeme horkým mlékem a přikryjeme.
Játra, cibuli a česnek umeleme, přidáme k rohlíkům spolu se žloutky, osolíme, opepříme, promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků a nasekanou petrželku.
Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, rozetřeme polovinu směsi, poklademe vejci uvařenými natvrdo a zakryjeme zbytkem směsi. Pokapeme máslem a upečeme.