K přípravě vepřových filet na houbách budeme potřebovat:
vepřovou panenku, cibuli, houby, hladkou mouku, vývar, máslo, olej, sůl a pepř
Vepřovou panenku odblaníme, osolíme a opepříme a na rozpáleném oleji opékáme asi 13 minut při teplotě 160°C.
Potom ji vyjmeme, do výpeku přidáme máslo a cibuli, krátce zpěníme, přidáme houby a podusíme.