K přípravě velikonočního beránka z tvarohového těsta budeme potřebovat:
250 g margarínu, 250 g cukru krupice, 250 g netučného tvarohu, 250 g polohrubé mouky, 3 vejce, půl prášku do pečiva, strouhanou kůru z chemicky neošetřeného citronu, 50 g jader vlašských ořechů
Margarín a tvaroh dobře utřeme s vejci a cukrem. Přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva, usekaná ořechová jádra a citrónovou kůru.
Formu na beránka vymažeme tukem, vysypeme moukou, naplníme připraveným těstem, přiklopíme a pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.
Ihned po vyjmutí z trouby vyklopíme a bohatě pocukrujeme.