K přípravě telecích jater s cibulí a jablky budeme potřebovat:
4 plátky telecích jater, 4 cibule, 2 jablka, 4 lžíce hladké mouky, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, sůl a pepř
Jak telecí játra s cibulí a jablky připravíme?
Očištěná játra opepříme, obalíme v mouce a opečeme na rozpáleném oleji. Potom je osolíme a uchováme v teple.
Cibuli a jablka oloupeme, nakrájíme nadrobno, podusíme na másle a podle potřeby dochutíme.
Telecí játra podáváme s bramborovým pyré.