K přípravě švýcarského řízku budeme potřebovat:
4 plátky vepřové kotlety, bazalku, 10 dkg tvrdého sýra, 10 dkg šunky, olej, sůl a mletou sladkou papriku
Jak švýcarský řízek připravíme?
Maso naklepeme, osolíme, opaprikujeme, přidáme bazalku a prudce usmažíme. Sýr nastrouháme a smícháme s na kousíčky nakrájenou šunkou, poklademe na osmažený řízek a zapečeme v troubě.
Švýcarský řízek podáváme s vařenými brambory.