Postní kopřivová polévka

K přípravě postní kopřivové polévky budeme potřebovat:

cibuli, kořenovou zeleninu, kopřivy, olivový olej, hladká mouka, česnek a majoránku

Zeleninu a cibuli nakrájíme na nudličky a dáme do vroucí vody. Asi čtyři hrstě mladých kopřiv umyjeme a na sítku spaříme vroucí vodou. Potom je přidáme do polévky, osolíme a vše spolu uvaříme. Měkkou zeleninu a kopřivy propasírujeme přes síto. Z olivového oleje a mouky uděláme jíšku a přidáme ji do zeleninového vývaru společně se zeleninou. Do hotové postní kopřivové polévky přidáme česnek a majoránku.

K postní kopřivové polévce podáváme opečený chléb.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *