K přípravě ovesných lívanců budeme potřebovat:
1 l mléka, 1 kostku droždí, 1 vejce, 250 g hladké mouky, 250 g ovesných vloček, malou lžičku cukru a olej
Část mléka mírně ohřejeme, přidáme lžíci mouky, lžičku cukru, rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
V míse rozmixujeme zbytek mléka s moukou a vejcem, přidáme ovesné vločky a potom vzešlý kvásek. Těsto promícháme, necháme půl hodiny v teple vykynout a potom smažíme na trošce tuku v lívanečníku placičky.
Hotové ovesné lívance ochutíme a nazdobíme podle chuti.