K přípravě liptovských brambor budeme potřebovat:
750 g brambor, 500 g brynzy, 150 g másla, sůl a kmín
Brambory uvaříme ve slupce, pak oloupeme a nakrájíme na plátky.
Do sádlem vymazané ohnivzdorné misky poklademe vrstvu bramborových plátků, na ně vrstvu brynzy a vrstvy opakujeme, přičemž každou vrstvu posypeme trochou kmínu, osolíme a pokropíme máslem. Poslední vrstvu tvoří bramborové plátky, které také pokropíme ještě máslem.
Zapečeme v troubě asi 20 minut.