K přípravě kuřecích nudliček s nivou budeme potřebovat:
60 dkg kuřecího masa, 10 dkg šunky, 1 pórek, 10 dkg nivy, 250 ml smetany na šlehání, 2 dcl kuřecího vývaru, pepř, olej, mandle a zelenou petrželku
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, opepříme a na pánvi na rozehřátém oleji zprudka opečeme. Přidáme šunku nakrájenou na nudličky a pórek nakrájený na kolečka a chvíli restujeme. Pak přidáme nivu, prohřejeme, přilijeme kuřecí vývar a smetanu a krátce povaříme.
Při podávání kuřecí nudličky s nivou posypeme petrželkou a nasekanými mandlemi.