K přípravě kuřete na paprice budeme potřebovat:
1 kuře, 1 cibuli, hladkou mouku, mletou sladkou papriku, sůl, olej a smetanu
Očištěné kuře rozčtvrtíme.
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku a zalijeme vodou. Kuře osolíme a ve vodě dusíme doměkka. Poté kuře vyjmeme a šťávu zahustíme světlou jíškou, kterou jsme si dopředu připravili. Za občasného míchání vaříme do zhoustnutí.
Nakonec omáčku zjemníme smetanou a ještě trochu povaříme.
Při podávání porce kuřat přelijeme hotovou omáčkou.