K přípravě drůbežích jater na víně budeme potřebovat:
drůbeží játra, pórek, červenou papriku, olej, červené víno, zázvor, solamyl, sůl a sójovou omáčku
Jak drůbeží játra na víně připravíme?
Játra, na tenká kolečka nakrájený pórek a na nudličky pokrájenou papriku osmahneme na oleji (asi 5 minut).
Podlijeme vínem, přidáme zázvor a dusíme doměkka.
Pak přidáme solamyl rozmíchaný v trošce studené vody a zamícháme.
Podle potřeby podléváme vodou a dusíme, až omáčka zhoustne.
Nakonec osolíme a dochutíme sójovou omáčkou.