K přípravě bramborového guláše se slaninou budeme potřebovat:
500 g brambor, 150 g slaniny, 30 g rajčatového protlaku, 20 g hladké mouky, 20 g olivového oleje, sůl, majoránku a vodu
V hrnci rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme brambory nakrájené na kostičky, zalijeme vodou, osolíme a povaříme. Pak přidáme rajčatový protlak, majoránku a vaříme doměkka.
Guláš zahustíme nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě a provaříme. Podle chuti dosolíme.