K přípravě sýrové omáčky s cibulí budeme potřebovat:
150 g cibule, 50 g sýra, 1 lžíci mouky, 1 lžíci másla, 1,5 hrnku vývaru, sůl a pepř
Jak sýrovou omáčku s cibulí připravíme?
Na rozpuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, potom vmícháme mouku, opražíme, postupně za neustálého míchání přilijeme vlažný vývar a povaříme.
Potom rozmixujeme.
Do omáčky přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a na mírném ohni stále mícháme.
Až se sýr rozpustí a omáčka zhoustne, dochutíme solí a pepřem.
Sýrová omáčka s cibulí se hodí například k těstovinám.