K přípravě drůbežích jater se smetanou budeme potřebovat:
drůbeží játra, cibuli, gulášové koření, majoránku, vývar, olej, hladkou mouku a zakysanou smetanu
Jak drůbeží játra se smetanou připravíme?
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme játra nakrájená na menší kousky a gulášové koření. Podlijeme vývarem a 10 minut dusíme.
Zakysanou smetanu smícháme se 2 lžícemi mouky a přidáme do podušených jater. Chvíli povaříme a ochutíme majoránkou.