K přípravě žemlovky s tvarohem a broskvemi budeme potřebovat:
7-8 rohlíků, 500 g tvarohu ve vaničce, 1 zakysanou smetanu, 1 broskvový kompot, 0,5 l mléka, 2 vejce, 2 vanilkové cukry, kousek másla na vymazání
Jak žemlovku s tvarohem a broskvemi připravíme?
Tvaroh smícháme se zakyslou smetanou, jedním vejcem, přidáme vanilkový cukr a osladíme normálním cukrem (podle chuti).
Pak v mléce rozkvedláme druhé vejce a v něm namáčíme rohlíky nakrájené na asi 1 cm silná kolečka.
Rohlíkama vyskládáme máslem vymazanou zapékací misku, posypeme je vanilkovým cukrem, na rohlíky rozetřeme půlku tvarohové náplně, na ni rozprostřeme půlky okapaných broskví a dáme druhou půlku tvarohové náplně. Vršek poklademe opět namočenými rohlíky a takto dáme zapéct do předehřáté trouby na 180°C, dokud nám boky a částečně i vršek nezezlátne.