K přípravě waldorfské pomazánky budeme potřebovat:
100 g margarinu, 200 g celeru, 1 nízkotučný bílý jogurt, citronovou šťávu a sůl
Syrový celer očistíme, nastrouháme najemno, zakapeme citrónovou šťávou, osolíme a vmícháme do margarinu. Postupně přidáváme jogurt.
Při správné hustotě vypadá waldorfská pomazánka jako zakysaná smetana.