K přípravě velikonočního kuřete s nádivkou budeme potřebovat:
1 větší kuře, 200 g uzeného masa, 1 cibuli, česnek, 4 vejce, mléko, 5 tvrdších rohlíků, pažitku, petrželku, mladé kopřivy, kousek slaniny a cibuli do pekáče
Jak velikonoční kuře s nádivkou připravíme?
Kuře vykostíme.
Připravíme nádivku: na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené uzené maso, vmícháme utřený česnek a nasekanou pažitku a petrželku.
Rozšleháme vejce s mlékem, zalijeme jimi rohlíky nakrájené na kostičky.
Pak přidáme ostatní přísady a ještě dochutíme (nádivka nesmí být tuhá, podle potřeby ji ředíme mlékem).
Kuře naplníme nádivkou, zašijeme, dáme do pekáče na plátky slaniny a cibuli a upečeme v troubě.
Velikonoční kuře s nádivkou podáváme s brambory.