K přípravě valentýnských tvarohových řezů budeme potřebovat:
30 dětských piškotů, 3 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce rozpuštěného másla a 1 lžíci kakaa
Na náplň: 400 g měkkého tvarohu, 1 hrnek cukru, 2 vejce, 1,5 lžíce hladké mouky, půl lžíce oleje, vanilku, nastrouhanou citrónovou kůru a červené potravinářské barvivo
Jak valentýnské tvarohové řezy připravíme?
Piškoty rozdrtíme a s ostatními surovinami vytvoříme těsto, které namačkáme na plech vyložený papírem na pečení a zapečeme při 175°C.
Mezitím připravíme náplň tak, že tvaroh smícháme s ostatními surovinami kromě červeného barviva.
Trochu náplně dáme stranou a obarvíme.
Světlou náplň natřeme na předpečené těsto, červenou náplní uděláme pravidelné puntíky do sloupců i řádků, špejlí jedním směrem protáhneme, aby vznikl srdíčkový vzor a dopečeme při 120°C asi 20 minut (troubu neotvíráme!).
Po zchladnutí nakrájíme tak, aby na každou porci valentýnského tvarohového řezu připadlo 1 červené srdce.