K přípravě tvarohových šišek s ovocnou omáčkou budeme potřebovat:
250 g měkkého tvarohu, 120 g hrubé mouky, 1 vejce, 1 žloutek, 2 lžíce másla, sůl, máslo na omaštění
Na omáčku: 200 g ovocného džemu, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce moučkového cukru, 1 lžíci rumu a čtvrt lžičky skořice
Prolisovaný tvaroh utřeme s vejcem, žloutkem, máslem, mírné osolíme, smícháme s prosetou moukou a zpracujeme na tužší těsto. Pak vyválíme váleček, nakrájíme na dílky a z nich tvarujeme šišky. Vkládáme je do vařící, mírně osolené vody a vaříme je asi 4-5 minut.
Omáčku připravíme tak, že džem posypeme skořicí, rozmícháme s citrónovou šťávou, rumem a cukrem a rozmícháme.
Při podávání tvarohové šišky omastíme rozpuštěným máslem a poléváme ovocnou omáčkou.