K přípravě strakaté kaše budeme potřebovat:
200 g slaniny, 1 kg kopřiv, 100 g kukuřičné mouky a sůl
Jak strakatou kaši připravíme?
Slaninu nakrájíme na drobné kousky, osmažíme na tuku do zčervenání.
Přisypeme část mouky, rozmícháme, následně vmícháme umyté a na nadrobno nakrájené kopřivy a dusíme do změknutí.
Pak osolíme, zalijeme horkou vodou a několik minut povaříme.
Přisypeme zbytek mouky, rozmícháme s malým množství studené vody a kaši necháme vařit ještě 5 minut.