K přípravě šťouchaných brambor se zelím budeme potřebovat:
brambory, trochu mléka, kysané zelí (podle chuti), cibuli, olej, sůl, kmín a vodu
Jak šťouchané brambory se zelím připravíme?
Oloupané a omyté brambory dáme do hrnce, zalijeme vařicí vodou, přidáme trochu soli a kmínu a vaříme, dokud brambory nejsou měkké (asi půl hodiny).
Mezitím na oleji osmahneme nakrájenou cibuli.
Z uvařených brambor slijeme vodu, přidáme osmahnutou cibuli, trochu mléka a brambory rozšťoucháme.
Pak přidáme kysané zelí, dobře zamícháme a podle chuti dosolíme.
Šťouchané brambory se zelím podáváme teplé.