K přípravě meruňkového kompotu budeme potřebovat:
3 kg meruněk, 600 g cukru krupice, 20 g vanilkového cukru a 1 l vody
Jak meruňkový kompot připravíme?
Do vody přidáme oba cukry, přivedeme k varu a hned sudnáme z ohně.
Meruňky omyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme, naskládáme na sebe do čistých sklenic a zalijeme připraveným cukrovým nálevem.
Sklenice uzavřeme a sterilizujeme 25-30 minut při 95°C.