Krkonošské sejkory (bramboráky)

K přípravě krkonošských sejkor budeme potřebovat:

1 kg brambor, 20 ml mléka, 2 vejce, 150 g hladké mouky, 3 stroužky česneku, sůl, 2 lžičky majoránky, mletý pepř a sádlo

Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme najemno a slijeme přebytečnou tekutinu.

V trošce mléka rozšleháme vejce a přilijeme k bramborám, přisypeme hladkou mouku a směs okořeníme majoránkou a pepřem. Česnek utřeme se solí a přidáme do těsta. Těsto řádně promícháme.

Na rozpálenou teflonovou pánev rozprostřeme trochu těsta a vzniklé placky zprudka opečeme po obou stranách.

Před podáváním krkonošské sejkory potřeme sádlem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *