K přípravě krkonošských sejkor budeme potřebovat:
1 kg brambor, 20 ml mléka, 2 vejce, 150 g hladké mouky, 3 stroužky česneku, sůl, 2 lžičky majoránky, mletý pepř a sádlo
Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme najemno a slijeme přebytečnou tekutinu.
V trošce mléka rozšleháme vejce a přilijeme k bramborám, přisypeme hladkou mouku a směs okořeníme majoránkou a pepřem. Česnek utřeme se solí a přidáme do těsta. Těsto řádně promícháme.
Na rozpálenou teflonovou pánev rozprostřeme trochu těsta a vzniklé placky zprudka opečeme po obou stranách.
Před podáváním krkonošské sejkory potřeme sádlem.