K přípravě kapustové polévky budeme potřebovat:
1/4 kapusty, 3 brambory, 1 lžíci sádla, 1 cibuli, 1 lžíci hladké mouky, drcený kmín, česnek dle chuti, sůl, petrželovou nať a vývar
Jak kapustovou polévku připravíme?
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a osmahneme.
Zalijeme vývarem, přidáme na kostičky pokrájené brambory, na nudličky pokrájenou kapustu a kmín a povaříme doměkka.
Hotovou kapustovou polévku dochutíme prolisovaným česnekem a solí a ozdobíme petrželovou natí.