Na kančí kýtu na česneku budeme potřebovat:
500 g kančí kýty, 30 g uzené slaniny, 2 cibule, česnek, sůl černý mletý pepř a tymián
Jak kančí kýtu na česneku připravíme?
Odleželé maso odblaníme, omyjeme, prošpikujeme slaninou, česnekem a tymiánem, osolíme a opepříme.
Nahrubo nakrájenou cibuli a zbylý česnek osmahneme, pak vložíme maso, opečeme ze všech stran, podlijeme trochou horké vody, přikryjeme a dusíme doměkka.
Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme horkou vodou.
Až je maso měkké, vyjmeme ho a šťávu rozmixujeme.
Před podáváním maso nakrájíme na plátky.
Kančí kýtu na česneku podáváme s houskovými knedlíky.