K přípravě kakaového beránka s kokosem budeme potřebovat:
250 g hrubé mouky, 120 g cukru, 100 g tuku, 3 vejce, 2 dcl mléka, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce nastrouhaného kokosu, 1 lžička kypřícího prášku, tuk na vymazání a strouhanku na vysypání formy
Jak kakaového beránka s kokosem připravíme?
Změklý tuk vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, a postupně přidáme mouku s kypřícím práškem, kakao, mléko a kokos. Potom lehce vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Formu pečlivě vymažeme a vysypeme strouhankou, těsto do ní nalijeme a pečeme zvolna ve vyhřáté troubě asi 40 až 50 minut.
Pokud si nejsme jisti zda je těsto propečené, tak doprostřed zapíchneme špejli a pokud nám na ní nezůstane těsto, je beránek hotový.
Upečeného beránka pocukrujeme.