K přípravě holštýnských řízků budeme potřebovat:
4 telecí řízky, 4 vejce, okurky, ředkvičky, olejovky, šunku, červenou řepu, citrón a hlávkový salát
Řízky naklepeme a upečeme. Na upečené pak položíme sázená vejce, obložíme nakrájenými okurkami, ředkvičkami, na plátcích citrónu položenými olejovkami, červenou řepou, šunkou a nakonec hlávkovým salátem.