K přípravě dunajského halászlé budeme potřebovat:
1 kg kapra, 15 dkg cibule, 5 dkg domácí mleté sladké papriky, 2 dkg soli a 2-3 pálivé papričky
Kapra očistíme, zbavíme hlavy, ocasu a naporcujeme.
Nadrobno nakrájenou cibuli a rybu přivedeme do varu ve třech litrech vody. Přidáme sůl, polovinu mleté sladké papriky a pálivé papričky. Po půlhodinovém vaření přidáme druhou polovinu mleté sladké papriky a vaříme ještě 5 minut.