K přípravě citronového sorbetu s bazalkou budeme potřebovat:
200 ml citronové šťávy, 180 ml vody, 300 g cukru krupice, 2 bílky a 1 hrst čerstvých lístků bazalky
Jak citronový sorbet s bazalkou připravíme?
Z vody a cukru uděláme v hrnci cukrový rozvar.
Po zchladnutí přidáme bazalku a rozmixujeme, pak přidáme citronovou šťávu a vyšlehaný sníh z bílků. Dáme v nerezové míse do mrazáku a každou půlhodinu důkladně promícháme.