K přípravě anglického řízku budeme potřebovat:
4 plátky z vepřové kýty, 4 plátky šunky, 4 vařená vejce, 4 vejce, hladkou mouku, sůl, strouhanku a olej na smažení
Jak anglický řízek připravíme?
Plátek vepřové kýty naklepeme, položíme na něj plátek šunky, do středu dáme vařené vejce, maso přehneme, kraje jemně naklepeme tak, aby vše drželo pohromadě, obalíme v trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji.
Hotové vyjmeme a překrojíme v půlce.
Anglický řízek podáváme s bramborovými hranolky