K přípravě vajec v želatině budeme potřebovat:
5 vařených vajec, 250 g dietního salámu, 1 skleničku tatarské omáčky, 2 kusy sterilizované kapie, 3 kyselé okurky, 1 balíček práškové želatiny a vegetu
Jak vejce v želatině připravíme?
Vařená vejce nakrájíme nadrobno. Nakrájíme i salám, kapie a okurky, přidáme tatarskou omáčku a promícháme.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přidáme 1 až 2 čajové lžičky vegety.
Vlažnou želatinu nalijeme na připravenou směs a promícháme.
Směs nalijeme do formy na srnčí hřbet, dáme do ledničky ztuhnout aspoň na 4 hodiny.
Potom nakrájíme na plátky a můžeme podávat.