K přípravě tvarohového mazance budeme potřebovat:
50 dkg hladké mouky, 2 prášky do pečiva, 15 dkg tuku, 15 dkg cukru, 1 měkký tvaroh, 3 vejce, špetku soli, 5 lžic mléka, 1 lžičku rumu, rozinky a mandle
Jak tvarohový mazanec připravíme?
Utřeme tuk s cukrem, přidáme měkký tvaroh a vejce, a smícháme s hladkou moukou, práškem do pečiva a špetkou soli. Dále přidáme 5 lžic mléka a lžičku rumu a zpracujeme. Pak přidáme rozinky a mandle, množství podle chuti.
Z těsta vytvoříme 2 bochánky a pečeme je v troubě asi 45 minut.