K přípravě chalupářského dlabance budeme potřebovat:
300 g měkkého salámu, 200 g cibule, 300 g zelených paprik, 250 g rajčat, 5 vajec, 150 g tvrdého sýra, 50 g oleje, sůl, pepř, 1 lžíce nasekané pažitky
Jak chalupářský dlabanec připravíme?
Na oleji zpěníme nakrájanou cibuli, přidáme nakrájené papriky a rajčata, trochu osolíme a opepříme a krátce podusíme.
Pak přidáme nakrájený salám, orestujeme, zalijeme osolenými vejci s nadrobno nakrájeným sýrem a pažitkou a chvíli zapékáme, až vejce ztuhnou.
Chalupářský dlabanec podávame s chlebem.