K přípravě kefírové buchty budeme potřebovat:
500 ml kefírového mléka, 30 dkg moučkového cukru, 40 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 150 ml oleje a 1 prášek do pečiva
Jak kefírovou buchtu připravíme?
Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Žloutky v míse smícháme s ostatními ingrediencemi a přimícháme sníh z bílků. Hotové těsto nalijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 15 minut (nebo dokud vršek buchty není krásně zlatavý).
Upečenou kefírovou buchtu necháme vychladnout.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem a podáváme.