K přípravě balkánského štrůdlu budeme potřebovat:
1 listové těsto, 300 g balkánského sýra, 250 g tvarohu a 2 vejce
Jak balkánský štrůdl připravíme?
Nastrouhaný balkánský sýr smícháme s tvarohem a vejci.
Směs naklademe na rozválené listové těsto a stočíme do rolády.
Pečeme v předehřáté troubě 15 – 20 minut.
Pozor! Tvaroh nesmí být nízkotučný nebo s jogurtem – náplň by nedržela.